Carta Cangreja
Arroces
“Estamos orgullosos de contar con los exclusivos arroces artesanales de Molino Roca. Puede sustituir el arroz por fideuá de fideo fino en todas las elaboraciones.”
-Pedido mínimo 2 pax.
-Por encargo: 2h antes de antelación
-En paellas a recoger se cobrarán 10€ de fianza que se recuperan al devolver la paellera.
Abanda 12,95€
Negro 12,95€
Verduras 12,95€
Fideua 12,95€
Pollo con alcachofas 13,45€
Txuleta 18,45€
Easy Run
Croqueta de Pato
1,95€
Con pato confitado , ali-oli de piña asada y base de leche fresca
Croqueta de morcilla de verano
1,95€
Con berenjena asada, mayo de melaza y base de leche fresca
Berlin French Fries
7,45€
Patatas fritas extracrujientes con curry y salsaca whurt aperol spritz
Bacon French fries
8,95€
Patatas fritas extracrujientes con bacon, cheedar y salsa bacon lovers
Nachos Chingones
12,95€
Con chili con carne casero, guacamole, creme fraiche, mezcla de quesos, cebolla encurtida y cilantro
Gyozas Tikka Massala
9,95€
Con pollo tikka massala, chipotle, cebolla, hierbabuena y cilantro
Pollo frito Alabama
10,95€
Pechuga de pollo frita, salsa BBQ de tamarindo y tártara de piparra
Calamares andaluza
9,95€
Con salsa de lima kaffir, queso feta y pepinillos
Alcachofa El Modesto
8,45€
Cebolla y jamón serrano crujiente, yema confitada y salsa bilbaína.
ENSALADAS
Ensaladas frescas con dressing caseros, la opción más healthy
César
8,95€
Pollo asado chimichurri + Picatostes + Parmesano + Cherrys + Mezclum de lechugas + Bacon + Salsaca César
Cangreja
8,95€
Cebolla Morada + Feta + Rúcula + Pipas de Calabaza + Cherrys + Naranja + Picatostes + Mezclum + Salsaca de Naranja y Curry
Tomate con bonito
11,95€
Bonito graso semicurado + Cebolla tierna + Alcaparrón + Cebollino
Baos
Pepito
6,95€
Solomillo de ternera con salsaca: mantequilla de cebollino + emulsión de huevo y mostaza
Mr. Duck
6,95€
Pato confitado + Panceta + Pepino + Cebolleta con salsaca: Hoising de amontillado + Mayo + Unagui + Ajo seco + Sichimi + Aceite de sésamo
STREET FOOD
Gyro Riky
8,95€
Berenjena asada con champiñones y tartar de piparra + Portobello al Ajillo + Emmental con salsaca Tzatziki: Pepinillo + Ajo + Pepino + Yogur + Remolacha + Lima
Quesadilla Shrek
9,95€
Bacon tostado + Cebolla pochada + Cebolleta + Queso de oveja trufado
Burrito BBQ Koreana
9,45€
Carrilleras de chato guisadas con mostaza y jenjibre + Portobello + Chedar + Cilantro + Cebolleta
Pad Thai
10,45€
*Con gamba y calamar.
Noodles de arroz + Cebolleta Thai + Shichimi + Lima + Cacahuete + Huevo frito con salsaca de Jugo de tamarindo + Ajo + Gouchang + Fish Sauce + Pasta de maní
Solo disponible en San Juan de los Terreros y Cabo de Palos
Pastel de carne
9,00€
Carrillera guisada a fuego lento con salsaca wurst aperol spritz + Huevo frito
Quesadilla Bolognesa
9,00€
Boloñesa de codillo + Parmesano + Cheddar + Emmental + Cebolla crunch
Burger
* Disponibles sin gluten: Harry, Joseba y Harry vegetariana
Harry
10,95€
170gr de carne Txogitxu (vaca frisona vasca) + Cebolla pochada + Bacon + Tomate + Cheddar rojo + Pepinillo con salsaca: Mayo + Kimchie + Ketchup + Mostaza + Soja + Chalota + Pepinillo + Pimentón + Ajo + Vinagre de Jeréz y pan brioche cúbico
Joseba
10,95€
170gr de Secreto ibérico + Bacon + Portobello + Cebolla pochada + Queso curado de cabra + Pepinillo con salsaca: Mayo + Chimichurry + Aceite de brasas + Jenjibre + Soja y pan brioche de mantequilla extra
Chafadita
8,95€
Mezcla de carnes Smash + Cheddar rojo curado + Cebolla caramelizada + Bacon + Pepinillos con salsaca Chafadita y pan Potato roll
Harry Vegetariana
12,95€
Burger Beyond Meat + Tomate + Portobello + Queso cheddar rojo curado + Pepinillos + Cebolla pochada con salsaca: Mayo + Kimtchie + Ketchup + Soja + Mostaza + Chalota + Pepinillo + Pimentón + Polvo de ajo + Vinagre de Jeréz y pan brioche
Jimenita
11,95€
Mezcla de carnes Smash + Bacon + Cheddar rojo curado + Pepinillos con salsaca Chafadita + Huevo frito + Chili con carne casero y guacamole y pan Potato Roll
Para peques
Cangreburguer
4,15€
Cangreburger con queso
4,45€
Pollo peques
5,45€
Sandwich rollo
4,15€
